新京報(bào)訊（記者歐陽(yáng)曉娟）近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院發(fā)布的《我國(guó)10城市高頻外賣消費(fèi)菜品膳食結(jié)構(gòu)分析》報(bào)告（以下稱“報(bào)告”）顯示，外賣用戶飲食結(jié)構(gòu)與線下飲食基本一致，喜愛的品類是中餐，菜品中點(diǎn)單第一的是米飯。

此次報(bào)告由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院何計(jì)國(guó)團(tuán)隊(duì)，在對(duì)上海、北京、哈爾濱、成都、深圳、珠海、西安、貴陽(yáng)、金華、長(zhǎng)沙十個(gè)外賣活躍城市進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)上，對(duì)美團(tuán)外賣點(diǎn)單前五十（TOP50）的菜品進(jìn)行研究分析而得出。

報(bào)告顯示，在十個(gè)城市的美團(tuán)外賣Top50消費(fèi)菜品中，排第一的均為米飯，其中，深圳居民對(duì)米飯及米制品的喜愛全國(guó)排名第一；十城市中，油條在所有城市都進(jìn)入了Top50，深圳和上海市民早餐最愛油條；珠海、哈爾濱居民尤其偏愛肉類食品，在定制純?nèi)忸愂称返念l次，哈爾濱城市排名最高，北京卻在十個(gè)城市中排名墊底。而在Top50消費(fèi)菜品中，最受歡迎的肉類是豬肉、雞肉、牛肉，最受歡迎的蔬菜是白菜、包菜、西紅柿。

報(bào)告還表明，外賣用戶的飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與國(guó)民普遍飲食習(xí)慣并無太大差異，訂餐用戶中，大多數(shù)會(huì)選擇中餐。同時(shí)，以定制正餐為主，其次是夜宵、下午茶和晚餐。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何計(jì)國(guó)表示，以美團(tuán)外賣為代表的外賣平臺(tái)的出現(xiàn)，一定程度上幫助人們減少或不吃速食產(chǎn)品，而且在均衡飲食的多樣性上也讓上班族有了更多的選擇自主權(quán)。

新京報(bào)記者歐陽(yáng)曉娟

編輯祝鳳嵐校對(duì)李立軍

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