導(dǎo)語

北大法學(xué)碩士張?zhí)煲?，一畢業(yè)就開起了米粉店，很多人為之惋惜。覺得他應(yīng)該從事左邊法律右邊行業(yè)，成為一名律師。董明珠斥責(zé)他：這是資源浪費(fèi)，社會更需要一個(gè)律師。

可張?zhí)煲粎s說：“我覺得北京也缺一家好吃的米粉店”。這一行為飽受爭議，但是爭議卻沒有影響張?zhí)煲粍?chuàng)業(yè)的步伐。

事實(shí)證明，努力做自己喜歡的事情，就是正確的道路。2020年由張?zhí)煲粍?chuàng)立的霸蠻米粉店，在全國已經(jīng)擁有200多家米粉店，還曾在直播間創(chuàng)下一分鐘賣出10萬件霸蠻米粉的記錄。

本文與大家一起探討：90后創(chuàng)業(yè)青年張?zhí)煲坏膭?chuàng)業(yè)之路。

“創(chuàng)業(yè)不是想，而是干”

張?zhí)煲缓茉缇陀辛藙?chuàng)業(yè)的思維。當(dāng)同齡人在悶在宿舍打網(wǎng)游的時(shí)候，他就把自己多年的壓歲錢拿出來開了一家餃子館，還聘請了廚師和服務(wù)員，根本不會耽誤自己的學(xué)習(xí)時(shí)間。

4年后，已經(jīng)擁有兩家餃子館的小老板，放棄了學(xué)校的保研名額，加入到考研大軍。憑借自己的實(shí)力，他以全國第一名的好成績考上了北大左邊法律右邊系讀碩士。

而就在張?zhí)煲患磳厴I(yè)的時(shí)候，他在就業(yè)和創(chuàng)業(yè)之間依然選擇了創(chuàng)業(yè)，他覺得北京這么大，實(shí)在是缺一家，正宗的湖南米粉店。

找到了要干什么，剩下的就是規(guī)劃了。張?zhí)煲粵]有去暢想自己到底能開多少家餐館，而是往最壞的方向去想。

他先假設(shè)自己最差2個(gè)月就會倒閉，然后再去想自己失去了什么。后來一想，就算2個(gè)月就關(guān)門，依然不會耽誤自己畢業(yè)找工作，那還有什么可顧慮的呢？

就算自己堅(jiān)持1年以后再倒閉，那又有哪個(gè)公司不樂意要一個(gè)曾經(jīng)有過創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的員工呢？

想來想去，最壞的結(jié)果都沒什么，那還怕啥？

創(chuàng)業(yè)最怕的就是拖著，腦袋里無數(shù)次的幻想不如一次嘗試，先完成，再完美，執(zhí)行力永遠(yuǎn)是創(chuàng)業(yè)的核心，再好的商機(jī)都遭不住時(shí)間的消磨。

“再多道理不如自己摔一跤”

2014年12月，張?zhí)煲坏巧涎胍曃枧_，參加了一檔名為《青年中國說》的節(jié)目。在節(jié)目中，張?zhí)煲毁┵┒?，大方分享自己的感悟與經(jīng)驗(yàn)，得到的確是一片質(zhì)疑與斥責(zé)。

其中就有格力的董事長董明珠，她在節(jié)目上直言不諱：“你這就是在浪費(fèi)國家資源，你是賺了錢，可你考慮過國家嗎？趕緊把你的店關(guān)了，要不早晚也得倒閉”！

家里人在新聞上得知他放棄工作去開米粉店的事情，斥責(zé)他放著好好的體面工作不去做，非要找罪受。

面對家人與大咖的否定，這個(gè)90后小伙據(jù)理力爭，他說：知識不應(yīng)該成為一個(gè)人選擇的束縛，當(dāng)下年輕人缺的并不是選擇，而是經(jīng)歷。

這期節(jié)目一出，立馬引起熱議，有網(wǎng)友表示同意評委的看法，認(rèn)為高端人才比賣米粉的更為寶貴，因?yàn)樗麄儎?chuàng)造出來的財(cái)富遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于賣米粉。

一個(gè)人如果永遠(yuǎn)只靠別人的經(jīng)驗(yàn)告訴你，這件事該做不該做，那就不會有成長，張?zhí)煲粵]有因?yàn)閯e人口中的“大道理”質(zhì)疑自己的選擇，而是努力讓時(shí)間說話。

“永遠(yuǎn)來得及，永遠(yuǎn)熱淚盈眶”

2019年底，“霸蠻”擁有60余家分店，商業(yè)估值也達(dá)到5億元。

可就在這時(shí)疫情席卷了全球。張?zhí)煲灰幌伦蛹缲?fù)起500多名員工的生計(jì)。張?zhí)煲谎劭淳€下指望不上，就把目光轉(zhuǎn)向了線上直播。

經(jīng)營方式一改，業(yè)績有所提升，他趁熱打鐵，還把產(chǎn)品帶到了直播間里，短短的1分鐘時(shí)間，就產(chǎn)生了500萬的銷售額！

整個(gè)疫情高峰期間，整體直播超過了1000場，最后算下來2020年整體業(yè)績不僅沒有下降，反而比去年增長了100%。

如今的張?zhí)煲?，不斷思考消費(fèi)者需求，疫情期間他又開始轉(zhuǎn)向預(yù)制菜賽道。而如今的霸蠻米粉已在多家電商平臺湖南米粉類商品銷量位列第一。

張?zhí)煲槐硎?，餐飲行業(yè)是個(gè)常青行業(yè)，不會滅亡？滅亡的只是個(gè)體企業(yè)。他覺得中國的餐飲現(xiàn)在一定要翻篇，必須不破不立，門店必須重新思考。

當(dāng)有人問及張?zhí)煲?，現(xiàn)在去北京創(chuàng)業(yè)做餐飲是否來得及，張?zhí)煲换卮鸬溃骸坝肋h(yuǎn)來得及，永遠(yuǎn)熱淚盈眶”。

小結(jié)

創(chuàng)業(yè)是勇敢者的游戲，需要從零開始的底氣，也需要重新開始的勇氣，有時(shí)候還需要一點(diǎn)天時(shí)地利的運(yùn)氣。

人生有不同選擇就有不同的活法，賣米粉和做律師一樣可以創(chuàng)造價(jià)值。別人的建議只是參考，要想活出自己的人生，就不要去踩別人的腳印。